Mąka drobno mielona - Perteghella

SEMOLINA Z PSZENICY DURUM DROBNO MIELONA

Strapizza Spolvero Fine to drobniejsza semolina z pszenicy durum, która zapewnia doskonałe rezultaty, nie wpływając w istotny sposób na chrupkość ciasta. Spolvero Fine ułatwia pracę z ciastem i pozwala uzyskać równomierną strukturę spodu pizzy.

Spolvero Grosso i Spolvero Fine mogą być również stosowane w mieszance: taka możliwość pozwala, po przeprowadzeniu kilku prób, uzyskać idealną posypkę dopasowaną do gustów i potrzeb konkretnego profesjonalisty.