Oliwa z oliwek extra vergine 750 ml - Soal

Oliwa z oliwek extra virgin „Gocce d’Isola” z odmiany Nocellara dell’Etna to wyjątkowy produkt pochodzący z żyznych terenów Sycylii, u podnóża wulkanu Etna. Tłoczona na zimno z oliwek zbieranych w optymalnym momencie dojrzałości, charakteryzuje się intensywnym aromatem, harmonijnym smakiem oraz nutami świeżej trawy, migdałów i karczocha.

Firma SOAL stanowi prawdziwy przykład doskonałości w produkcji oliwy z odmiany Nocellara dell’Etna dzięki certyfikowanej jakości wykorzystywanych oliwek oraz naturalnemu procesowi produkcyjnemu, który nie podlega żadnym syntetycznym modyfikacjom ani zmianom.

Obowiązujące przepisy Unii Europejskiej, w szczególności Rozporządzenie CEE nr 1019/02 wraz z późniejszymi zmianami, określają minimalne standardy jakości, które oliwa z oliwek musi spełniać, aby mogła być sprzedawana pod nazwą „oliwa z oliwek extra virgin”.

W szczególności musi być ona uzyskiwana wyłącznie metodami mechanicznymi, poprzez tłoczenie na zimno, czyli w kontrolowanej temperaturze poniżej 28°C, a jej kwasowość nie może przekraczać 0,8%.

Pracownicy firmy SOAL, wysoko wykwalifikowani i odpowiednio przeszkoleni, dbają o każdy etap produkcji, przyczyniając się do umacniania renomy przedsiębiorstwa, które z roku na rok potwierdza swoją pozycję jako producent wysokiej jakości oliwy w regionie Katanii.